A vitivinicultura de inverno vem ganhando cada vez mais espaço em Vinhedo, impulsionada pelo trabalho da Associação dos Vitivinicultores de Vinhedo (AVIVI). A entidade tem atuado na valorização da produção local e na disseminação da técnica da dupla poda, que já apresenta resultados positivos nas lavouras do município.
Uvas de inverno: mais sabor e qualidade
A dupla poda permite que a colheita ocorra no período mais seco e frio do ano, o que garante uvas mais saudáveis, doces, aromáticas e com qualidade superior. Esses fatores se refletem diretamente na produção de vinhos mais finos, colocando Vinhedo no mapa dos municípios que mais avançam nessa técnica em São Paulo.
Exemplo de sucesso local
Um dos pioneiros no uso da técnica na cidade é o produtor José Benvegnu, conhecido como Zé da Pinta, que viu sua produção ganhar força com parreirais mais robustos e produtivos. O bom desempenho da colheita tem incentivado outros produtores a seguirem o mesmo caminho.
Expansão da cultura e novos investimentos
O movimento liderado pela AVIVI tem motivado novos investimentos. A previsão é de que mais de 5 mil pés de uvas viníferas sejam implantados em áreas produtivas do município, o que representa um importante salto na retomada da cultura que deu nome à cidade.
Apoio institucional fortalece o setor
Além do empenho dos vitivinicultores, a atividade também conta com o apoio do poder público, que tem promovido ações de incentivo ao setor. Entre elas estão a reativação do Conselho Rural e o fortalecimento da Festa da Uva, que reforçam a importância da agricultura para a economia e identidade local.
Vinhedo como referência estadual
A expectativa da AVIVI é de que Vinhedo continue se consolidando como uma das principais referências da vitivinicultura de inverno em São Paulo, resgatando suas origens e valorizando os produtores que mantêm viva essa tradição.
