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Ingredientes
– 2 kg de batata cozida
– 3 colheres de margarina
– 1 xícara de farinha
– 2 gemas
Recheio
– 1 kg de carne moída
– 200 g de uvas passas
– 4 ovos cozidos
– 200 g de azeitonas sem semente
– 1 cebola
– alho
– Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Com um garfo amasse a batata, misture a margarina e reserve.
Recheio:
Em uma frigideira, frite a cebola e o alho bem picados.
Junte a carne, o sal e a pimenta.
Deixe cozinhar e junte as passas e as azeitonas cortadas.
Corte os ovos em cubinhos e junte. Misture bem.
Montagem:
Com uma colher faça bolinhas com a batata.
Abra com cuidado e recheie, passe nas gemas batidas e na farinha.
Frite em seguida.
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