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Antes de uma boa refeição é recomendado apreciar uma salada, que auxilia na digestão. Aproveite esta sugestão da Oba Hortifruti para uma salada colorida.
Ingredientes
– 1 pé de alface
– 1 maço de rúcula
– 1 manga cortada em cubos
– 3 colheres (sopa) de vinagre
– 1 colher (sopa) de mostarda
– 2/3 xícara (chá) de azeite
– 2 colheres (café) de canela
– ½ xícara de tomate cereja cortado em quatro
– sal e pimenta branca a gosto.
Modo de preparar
Bata o vinagre com a mostarda e adicione o azeite até engrossar. Tempere com o sal, a pimenta e a canela e mexa. Lave as folhas de rúcula e alface e rasgue-as. Em uma travessa, arrume as folhas, os pedaços de manga e tomate e acrescente o molho.
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